烤餅隧道爐主要的功能就是用于烤制燒餅的，掌握烤餅隧道爐基本的用法才能夠讓燒餅做的更美味，同時(shí)可以讓使用時(shí)的安全性大大提高，確保烤餅隧道爐自身也不會(huì)出現(xiàn)故障。基本的操作和優(yōu)勢如下：

　　1、烤餅隧道爐可調(diào)節(jié)溫度均勻并能顯示和自動(dòng)控制，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，電源自動(dòng)切斷，溫度降到設(shè)定溫度后電源自動(dòng)接通，能夠自動(dòng)將溫度保持在一個(gè)較為穩(wěn)定的狀態(tài)，無需人為過多的干涉。

　　2、保溫性能好：由于本設(shè)備的箱體采用了保溫措施，烤餅隧道爐附近的溫度也不會(huì)太高而影響到其他人。

　　3、使用方便：烤餅隧道爐用電為加熱源，不需要依附于煤料，使用方便，操作簡單，啟閉開關(guān)即可。

　　4、外型美觀：烤餅隧道爐采用質(zhì)量可靠外觀不銹鋼板折彎焊接而成。

　　5、衛(wèi)生環(huán)保：如果是采用傳統(tǒng)的煤來當(dāng)作燃料，肯定是不環(huán)保的，會(huì)產(chǎn)生很多煙氣、一氧化碳、灰塵等，有一定的污染，而用電就不會(huì)存在這些情況，本設(shè)備的節(jié)能性也很好。

　　6、升溫速度快：一般打開開關(guān)后，達(dá)到使用溫度僅需要十幾分鐘，效率比較高。

　　定期檢查烤餅隧道爐的每個(gè)環(huán)節(jié)及部件，一天zui常使用時(shí)間不要超過12個(gè)小時(shí)，如果超過可以停1到2個(gè)小時(shí)休息再進(jìn)行運(yùn)作。采用烤餅隧道爐檢查專人負(fù)責(zé)制，實(shí)行一機(jī)一人制的管理方法。每次起用隧道爐之前一定要檢查電源是否穩(wěn)定，電壓是否夠等問題。同時(shí)起用前還要檢查烤餅隧道爐零部件是否有松脫的狀態(tài)。不要隨意打開烤餅隧道爐的部件，以免塵埃進(jìn)入機(jī)芯影響正常工作。